Chocolaterie artisanale à Metz

Ganaches, pralinés, tablettes et pièces sur mesure, façonnés à la main dans notre atelier. Tout est fabriqué sur place, rien n’est sous-traité.

Chocolaterie artisanale à Metz

Ganaches, pralinés, tablettes et pièces sur mesure, façonnés à la main dans notre atelier. Tout est fabriqué sur place, rien n’est sous-traité.

LES PLUS DEMANDÉS

Ce sont vos préférés !

Les tablettes

Tablette de chocolat avec orangettes

Les oeufs

Les boules de chocolat pralinées

Les intemporels

L'ourson en
chocolat

Les intemporels

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LE CATALOGUE

Nos gammes de chocolat

Des moulages aux tablettes, en passant par les coffrets et les pâtes à tartiner :
chaque famille a sa recette et son tour de main.

Les coffrets

Les tablettes

Les fritures

Les intemporels

Les gourmandises

SUR MESURE

Les pièces montées

C’est l’exercice le plus exigeant du métier : une sculpture en chocolat, montée pièce par pièce, qui doit tenir debout et rester belle jusqu’au dessert.

Lionel les conçoit avec vous, à partir d’un thème, d’un décor ou d’un simple croquis.

Mariages

Anniversaires et fêtes de familles

Vitrines et évènements d’entreprise

Concours et démonstrations

L'histoire de la
chocolaterie

L’histoire de la Chocolaterie des Chefs commence avec Lionel GASIOREK, chocolatier passionné qui a toujours travaillé dans ce domaine.

Au fil des années, il a développé un vrai savoir-faire et des exigences élevées en matière de qualité. Pour proposer des produits qui lui ressemblent vraiment, il a fait le choix de créer sa propre chocolaterie et de devenir un chocolatier artisanal à Metz, avec une vision claire : faire du bon chocolat, simplement.

Aujourd’hui, en tant que chocolatier à Metz, il met son expérience au service de créations artisanales soignées, réalisées à partir d’ingrédients sélectionnés avec attention. Son objectif est de proposer des produits gourmands, accessibles et de qualité, tout en permettant aux clients de commander facilement grâce au click & collect à Metz.

L’ATELIER

Ce qui change vraiment le goût

La matière

Des couvertures sélectionnées chez un nombre restreint de fournisseurs, goûtées avant chaque commande.

Le tempérage

À la main, sur marbre. C’est lui qui donne le brillant et le claquant à la cassure.

Le façonnage

Moulage, démoulage et décor pièce par pièce. Aucune chaîne, aucune série longue.

La fraîcheur

On produit ce qui part dans la semaine. Pas de stock dormant, pas de conservateur.

AVIS GOOGLE

Ce qu'en disent nos clients

      
   Chocolaterie des Chefs - Chocolatier artisanal à Metz
   11 avis Google 
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   Florian Lopez 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Chocolats de qualité, magnifique présentation, artisan très sympathique. De l’excellent travail !
  
 
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   Tom sabouret 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent 👌
  
 
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   Gaëlle Stengel 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci Lionel pour cette pièce montée parfaite! Nous nous sommes régalés. En plus d'être magnifique, elle était succulente. Chaque convive nous a félicité de ce choix tellement c'était excellent ! Merci !
  
 
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   Mattéo Piras 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent service, chocolats et patisseries de qualité
  
 
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   Clément Manzano 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellente chocolaterie ! Les chocolats sont délicieux, avec des saveurs raffinées qui se ressentent dès la première bouchée.
  
 
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   Paul GRAYO 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai rarement goûté du chocolat artisanal aussi bon, je me suis régalé, super adresse !
  
 
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   Victor Iturria 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. De très bon chocolats, la qualitée est toujours au rendez vous a la chocolaterie des chefs !
  
 
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   Kubitz Remy 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent chocolatier à Metz, je recommande !! Nous nous sommes régalés.
  
 
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   Melanie Trottier 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai eu le plaisir de découvrir vos pâtisseries et vos chocolats : excellent !
  
 
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   Martha Laudinot 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Les chocolats sont délicieux et le service de Lionel est au top, merci beaucoup
  
 
  
  
 
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